Bolinho de Chuva Perfeito
Ingredientes
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (ajustar até dar o ponto da massa)
- ¾ de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 200 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Mistura da massa
Começa batendo os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Junta o leite e a essência de baunilha e mexe bem. Vai adicionando a farinha aos poucos e misturando até obter uma massa mais grossinha, própria para modelar com a colher. Finaliza com o fermento e mexe delicadamente. - Hora de fritar
Aquece óleo em fogo médio e, com a ajuda de duas colheres, vai colocando porções da massa. Frita até que os bolinhos fiquem bem douradinhos e redondos. Vira com cuidado para não queimar. - Finalização com carinho
Assim que saírem do óleo, passa os bolinhos numa mistura de açúcar com canela. Ficam com aquela casquinha irresistível!
Dica de ouro
Publicidade
Para garantir bolinhos redondinhos, deixa o óleo bem quente antes de começar a fritar, mas não ao ponto de queimar a massa por fora sem cozinhar por dentro. A colher de sopa ajuda a manter o formato e o tamanho uniformes!
