Bolinho de Chuva Perfeito
Ingredientes
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (ajustar até dar o ponto da massa)
- ¾ de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 200 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Mistura da massa
Começa batendo os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Junta o leite e a essência de baunilha e mexe bem. Vai adicionando a farinha aos poucos e misturando até obter uma massa mais grossinha, própria para modelar com a colher. Finaliza com o fermento e mexe delicadamente. - Hora de fritar
Aquece óleo em fogo médio e, com a ajuda de duas colheres, vai colocando porções da massa. Frita até que os bolinhos fiquem bem douradinhos e redondos. Vira com cuidado para não queimar. - Finalização com carinho
Assim que saírem do óleo, passa os bolinhos numa mistura de açúcar com canela. Ficam com aquela casquinha irresistível!
Dica de ouro
Para garantir bolinhos redondinhos, deixa o óleo bem quente antes de começar a fritar, mas não ao ponto de queimar a massa por fora sem cozinhar por dentro. A colher de sopa ajuda a manter o formato e o tamanho uniformes!
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